Stara kužina – Odabrao : Mašo Miško Čekić
Zelena čorba
Oštampaj receptSastojci
- Po balicu koprive, blitve, mladog luka, žućenice i čučega
- 10 do 15 dag slanine
- 1 ožica brašna
- Maslinovo ulje
- Petrusin ili morač
- So, papar
Priprema
Jestive trave i blitvu dobro oprati, ocijediti isjeckati. Na malo ulja poprigati slaninu isjeckanu na kockice, dodati povrće, promiješati i naliti sa 1 do 1,5 litar vode (zavisno od količine verdure). Malo posoliti i kuhati dvadesetak minuta. Pred kraj kuhanja dodati zapršku od jedne ožice brašna, bijelog ili kukuruznog, nasjeckani petrusin ili morač. Kuhati par minuta i poslužiti. Po želji izmiksati štapnim mikserom i poslužiti uz kockice beškota.
