Odabrao: Mašo Miško Čekić
Uskršnja pletinica
Oštampaj receptSastojci
- 55 dag brašna
- 12 dag cukra
- 4 jaja
- 1 dcl maslinovog ulja
- 1/2 dcl mlijeka
- 1 saketić suhog kvasca
- 1 žumanac za premazivanje
Priprema
Brašno prosijati, dodati ulje, cukar i kvasac rastopljen u mlijeko, pa dobro izmiješati. Kad se svi sastojci sjedine, nastaviti mijesiti tijesto. Po potrebi dodati ožicu ulja ili malo brašna. Tijesto mora biti čvrsto i elastično. Tijesto pokriti kanavacom i ostaviti uru vremena da nadolazi. Nadošlo tijesto kratko premijesiti, podijeliti na tri dijela i svaki zarolati u oblik kobasice. Od sva tri dijela isplesti pletenicu, staviti je u podmazani pleh i pokriti kanavacom. Nakon 30 minuta premazati pletenicu ubaćenim žumancem i peći na 170 do 180 stepeni oko 30 min.
