• Ljetnja programska šema
  • Dokumenta
  • Impressum
  • Kontakt
  • Cjenovnik
  • Naslovna
  • Vijesti
    • Društvo
    • Politika
    • Ekonomija
    • Opština
    • NVO
    • Obrazovanje
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Sport
    • Fudbal
    • Košarka
    • Vaterpolo
    • Rukomet
    • Tenis
    • Ostali sportovi
    • Međunarodni sport
  • Zabava
    • Muzika
    • Film/TV
    • Zanimljivosti
    • Putovanja
    • Hrana
    • Moda
    • Životinje
  • Kolumne
    • Luštravanje mora
    • Mali od kužine
    • Antiki fagot
    • Tivat kroz novinsku građu
    • Tivat kroz stoljeća
    • Sportista godine
  • Kultura
  • More
  • Galerija
    • Foto priča
    • Video
    • Audio
  • Izbori 2022
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Naslovna
  • Vijesti
    • Društvo
    • Politika
    • Ekonomija
    • Opština
    • NVO
    • Obrazovanje
    • Zdravlje
    • Ekologija
  • Sport
    • Fudbal
    • Košarka
    • Vaterpolo
    • Rukomet
    • Tenis
    • Ostali sportovi
    • Međunarodni sport
  • Zabava
    • Muzika
    • Film/TV
    • Zanimljivosti
    • Putovanja
    • Hrana
    • Moda
    • Životinje
  • Kolumne
    • Luštravanje mora
    • Mali od kužine
    • Antiki fagot
    • Tivat kroz novinsku građu
    • Tivat kroz stoljeća
    • Sportista godine
  • Kultura
  • More
  • Galerija
    • Foto priča
    • Video
    • Audio
  • Izbori 2022
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
Radio Tivat
Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Naslovna
  • Vijesti
  • Sport
  • Zabava
  • Kolumne
  • Kultura
  • More
  • Galerija
  • Izbori 2022
Naslovna Kolumne Antiki fagot

Božićno stablo i tvornica leda

autor admin
18/11/2020 20:09
- Antiki fagot, Kolumne
A A

– Predbožićno vrijeme u Boki Kotorskoj krajem XIX i početkom XX vijeka

Piše: Mašo Miško Čekić

U listu “ Boka “ od 25.novembra 1909.godine čitam mali, uokvireni oglas: ‘’ Božićna stabla kao svake godine, također i raznog suhog mesa i delikatesa dobiti se može kod Josipa Sabo u Kotoru “.
Koliko puno skrivenih rečenica u jednoj napisanoj! Gospodin Sabo blagovremeno, već godinama, nabavlja stabla za svoje mušterije koji Božić proslavljaju svečano, uz okićeno božićno stablo i posebne delicije na prazničnom stolu. Vjerujem da je riječ o jelkama, koje su u Kotor stizale iz planinskih krajeva. Tradicija kićenja božićnog stabla u Boki Kotorskoj se vezuje, pored jelki, za lovoriku, smreku, hrast i druga stabla koja su se mogla ubrati u okruženju. Jelke su, po svemu sudeći, namjenjene onima dubljeg džepa, kojima ih je trgovac isporučivao na kućnu adresu. Mali oglas je značajno svjedočanstvo o pruzimanju tradicijskih vrijednosti, ali i novostečenih evropskih kulturoloških posebnosti, u običajima Boke Kotorske.
Kićenje jelki počinje sa inicijativom trgovaca koji ih nabavljaju, ali je običaj kićenja drugih stabala u Boki znatno stariji. U drugoj polovini XIX vijeka stižu do Boke i različiti ukrasi za božićna stabla i po malo zamijenjuju galetine, koštunjavo i drugo voće, papirnate ukrasne trake i druge ručno rađene ukrase.
Istovremeno, dolazi do velike promjene u bokeljskim kužinama u kojima komine, kamine i ognjišta zamjenjuju špaheri – šporeti ! Bio je to gotovo revolucionarni događaj koji je ubrzo promijenio viševjekovne običaje i u bokeljske domove uveo savremenu, mnogo bogatiju gastronomiju. U božićnim običajima, šporet donosi brojna nova jela i više poslastica koje se sada lakše i brže pripremaju, a mijenja i badnjak, najpoznatiji simbol Božića u našim krajevima. Badnjaci se skraćuju na mjeru špahera, ukrašavaju i povezuju svilenim trakama.
Krajem XIX i početkom XX vijeka bokeljski trgovci utrkuju se ko će imati veću i bolju ponudu u predbožićno vrijeme. Stasanje nove, radničko – građanske klase, nove tehnologije i brži transport omogućili su i višestruko veći obrt robe, a time i znatno savremeniju ponudu. Mada je Boka Kotorska još u XIV i XV stoljeću zahvalno tržište za mnoge rijetke vrste roba i đakonije iz dalekih zemalja, ipak su ih kupovali samo najbogatiji. Sada je sve drugačije, a brojnost trgovaca, trgovina i stovarišta utiče na razvijanje konkurencije i obaranje cijena što pogoduje kupcima. Početkom XX vijeka trgovci Bokeljima nude sve što se može nabaviti u velikim industrijskim i trgovačkim centrima Evrope. Samo iz nekoliko malih oglasa iz 1908. i 1909. godine može se sklopiti slika tadašnje trgovačke ponude u Kotoru. Trgovci brinu o svemu, pa je velika ponuda suhomesnatih proizvoda, pića, galanterijske robe, kolača i drugih poslastica, svježeg mesa, cvijeća, najfinijih štofova, svile,pamučnih tkanina, odijela, cipela i druge robe.
Praznici podrazumijevaju nabavku pića, posebno vina i piva. Trgovina Mata Marasovića u Kotoru obezbjeđuje “ garantovano, naravsko, domaće vino ‘’Hrvaština “ iz Dugopolja u bocama od 10, 15, 20 i 25 litara – uz umjerene cijene “.
Drogerija Oparenović pobrinula se i ‘’ preporuča štovanom građanstvu svoje bogato stovarište mirođija, likera, ruma, konjaka, marsale, cipra, čiste fine žeste, pravog ruskog čaja i raznih mineralnih voda.
Neka od preporučenih alkoholnih pića i bijelo vino, da šampanjac i ne pominjemo, jednostavno ne idu bez leda. Vrijeme lovćenskih i orjenskih ledara koji su led i tokom ljeta vadili iz dubokih planinskih jama i prenosili na konjima do Boke Kotorske, početkom XX vijeka postepeno nestaje, mada je doba hladnjaka još daleko. Jednostavno, u Kotoru je otvorena Tvornica leda, pa njen vlasnik Marko Karaman poručuje i preporučuje:
“ novu moderno uređenu tvornicu leda i Glavno skladište piva Steinbruch i crnog piva Doppel Malz Bier St.Stefan koje liječnici osobito preporučuju. I led i pivo razašilje kroza svu Boku i Crnu Goru “.
Slastičarnica Rainis u Kotoru “ opskrbljena je velikom zalihom raznih žestokih pića i najbolje vrste finih vina. Ima veliku količinu raznovrsnih slatkiša, a osobito Torata za svadbe, krsna imena i druge svečane prigode, a to sve u sasvim umjerene cijene ne bojeći se utakmice “ .
Pažnju privlači oglas o “ Kunerol masti “ koja je i danas, nakon 110 godina, tema nutricionista i svih koji vode računa o zdravoj ishrani. Bokelji su 1908.godine kupovali mast od kokosovog oraha – ‘’ najfiniju biljnu mast za kuhanje, pecivo i tijesto – kako se ističe u oglasu. Kunerol se naročito ističe kroz osobitu izdašnost, dugo održanje, visoku hranjivost i lahko svarivanje, s toga pruža u svakom pogledu veliku
vrijednost “. Nova biljna mast prodavala se u jednoj od prodavnica pod Markat i u kotorskom Konzumnom društvu.
I mesari se bore za svakog kupca, pa tako u jednom od oglasa mesari Asanbegović i Ljubović preporučuju svoju Mesarnicu na Rivi u kojoj se sve vrsta ‘’mesa bez đonte“ prodaju po cijeni od 1,20 do 1,50 kruna po kilogramu.
Svečanosti i slavlja znače i višednevno pripremanje hrane što je poseban problem u kućama sa malo ženske čeljadi. To uviđa i jedna od kotorskih kuharica koja daje oglas: “ Ko želi sposobnu kuharicu prilikom svadbe, krsnog imena i drugim prigodama, za Kotor i okolicu, nek se obrati administraciji ovog lista “. Običaj kićenja božićnog stabla prati i posebno uređenje doma, a sve češće se posebno uređuju i prostori za svečanosti i svadbe. Javljaju se stručnjaci za enterijer i cvjećare u kojima se priprema sve od svježeg i umjetnog cvijeća. Cvjećar Špiro Kadija: “ preporuča izradbu umjetnog cvijeća i nabavku živog cvijeća, izrađuje kotarice, bukete, vijence, žardinijere za stolove, cvijeće za vjenčanje po sadanjem običaju i za salonski nakit. Ko bi želio nakite od živog cvijeća neka izvoli naručiti osam dana prije “. Božićno vrijeme je vrijeme darivanja, pa se trgovci takmiče u nabavci razne robe. Trgovac Mandel preporučuje svoje bogato skladište u galanterijskoj robi, cipelama i raznim artiklima za kancelarije. U prodavnici Vučković, na Trgu od brašna, nema čega nema: “ u svili, plišu, štofovima za žensko odijelo ( kao i nakit za isto ), svilenih bluza, župona u najmodernijim bojama i najnovijoj modi. Dalje, suncobrana i kišobrana, rukavica svilenih, kožnih i pamučnih u svim veličinama i kvalitetima ( za gosođe, gospodu i djecu ). Veliki izbor košulja, kragnova, manžetni, kravatni, čarapa za muške i ženske, kao i muških slamnjih šešira “. Iz prodavnice Vučković šalju na zahtjev besplatne mustre!
Trgovina manufakturne radnje Jova Đurovića, kod Sv. Klare u Kotoru: “ Preporučuje općinstvu iz mjesta i okolice veliko stovarište štofova, batista zefira, platna, šifona, peškira, tapeta, rukavica, kravata, suncobrana i kišobrana, slamnih šešira, košulja i razne sitne robe uz poštenu uslugu i umjerene cijene “.
Tada, kao i danas, u predpraznično vrijeme trebaju vam majstori za prepravke, popravak i izradu svega i svačega, pa u listu Boka Jele Vujić stavlja na znanje štovanom općinstvu: “ da sam opet preduzela rad popletanja i izrađivanja novih čarapa. Izrada brza i tačna, pored najumjerenije cijene. Trg od drva 166 “.
– “ Na znanje općinstvu javljam da sam otvorila u Risnu Radionicu ženskog odijela i svakovrstnog rublja. Najmoderniji kroj- najumjerenije cijene “- oglasna je poruka Marije Asanović.
U susret praznicima Kotor je posjetio Crmello Olivo iz tvornice muzičkih instrumenata Magrini iz Trsta. Njegova je poruka jednostavna: ‘’ Stigao popravljač i akordator pianoforata i harmonijuma ‘’.
U božićnim običajima Bokelji ne zanemaruju štale i stoku. Grančicu bilja protiv uroka, dobru bala sijena i malo češkanja po vratu zaslužuje svaka životinja na božićno jutro. Otuda i oglas: ‘’ Arbanaško sijeno ko želi imati na veliko, dobre vrsti uz najumjerenije cijene, neka se obrati kod Andrije Schiesi u Kotoru “.
Sve je to bilo samo za bogate, reći će neko i biti u pravu. A opet, svi su slavili Božić – neko uz priganice, neko uz marcipan tortu. Bogatiji su kupovali što su htjeli, a sirotinja što je mogla. Nije li tako i danas !?
Sretni praznici!

ShareTweet
Prethodni članak

Novi štandovi za lokalne proizvođače

Sljedeći članak

Doček drugačiji, ali želje iste-nazdravlje

admin

Sljedeći članak

Doček drugačiji, ali želje iste-nazdravlje

  • Anketa
Trenutno nema anketa
Pogledaj više

Događaji

2022 August

PO
UT
SR
ČE
PE
SU
NE
1
2
3
4
5
6
7
Događaji za August

1st

Nema događaja
Događaji za August

2nd

Nema događaja
Događaji za August

3rd

Nema događaja
Događaji za August

4th

Nema događaja
Događaji za August

5th

Nema događaja
Događaji za August

6th

Nema događaja
Događaji za August

7th

Nema događaja
8
9
10
11
12
13
14
Događaji za August

8th

Nema događaja
Događaji za August

9th

Nema događaja
Događaji za August

10th

Nema događaja
Događaji za August

11th

Nema događaja
Događaji za August

12th

Nema događaja
Događaji za August

13th

Nema događaja
Događaji za August

14th

Nema događaja
15
16
17
18
19
20
21
Događaji za August

15th

Nema događaja
Događaji za August

16th

Nema događaja
Događaji za August

17th

Nema događaja
Događaji za August

18th

Nema događaja
Događaji za August

19th

Nema događaja
Događaji za August

20th

Nema događaja
Događaji za August

21st

Nema događaja
22
23
24
25
26
27
28
Događaji za August

22nd

Nema događaja
Događaji za August

23rd

Nema događaja
Događaji za August

24th

Nema događaja
Događaji za August

25th

Nema događaja
Događaji za August

26th

Nema događaja
Događaji za August

27th

Nema događaja
Događaji za August

28th

Nema događaja
29
30
31
1
2
3
4
Događaji za August

29th

Nema događaja
Događaji za August

30th

Nema događaja
Događaji za August

31st

Nema događaja

IZDVAJAMO

Izdvajamo

Oduševljenje publike nakon premijere “Pokojnika”

autor Marijana Mišić - Škanata
31/07/2022
317
Društvo

Bućama i Olimpijadi u čast- 70 godina najznačajnije manifestacije za Tivat i Tivćane

autor Andrijana Karadžić
23/07/2022
803
  • Ljetnja programska šema
  • Dokumenta
  • Impressum
  • Kontakt
Tel: +382 (0) 32/672-202

© 2021 Design IT Smart Tivat

Nema rezultata
Pogledaj sve rezultate
  • Naslovna
  • Vijesti
    • Društvo
    • Ekonomija
    • Politika
    • Ekologija
    • Opština
    • NVO
    • Obrazovanje
    • Turizam
    • Zdravlje
  • Sport
    • Fudbal
    • Košarka
    • Vaterpolo
    • Odbojka
    • Rukomet
    • Tenis
    • Ostali sportovi
    • Međunarodni sport
  • Zabava
    • Film/TV
    • Hrana
    • Muzika
    • Putovanja
    • Moda
    • Zanimljivosti
    • Životinje
  • Kolumne
    • Luštravanje mora
    • Mali od kužine
    • Antiki fagot
    • Tivat kroz novinsku građu
    • Tivat kroz stoljeća
    • Sportista godine
  • Kultura
  • More
  • Galerija
    • Foto priča
    • Audio
  • Izbori 2022
  • Dokumenta

© 2021 Design IT Smart Tivat