Slika

Druženje uz šipak u Gornjoj Lastvi

Da je šipak voćka ljekovita znale su stare kulture, a do koje mjere, nauka otkriva tek poslednjih godina. O voćki čudnovatoj sa krunom na glavi i oko 600 sjajnih crvenih dragulja pod korom, prikazanoj i na brojnim umjetničkim djelima pripovijedao je danas u Gornjoj Lastvi nadahnuto novinar i publicista Mašo Čekic, naglašavajuci koliko smo je zanemarili, kao i druge vrijedne biljke, koje su nam na dohvat ruke, a ako ne pripazimo mogle bi da nestanu. Puna trpeza svakojakih delicija, kolača, rolata, palačinki, džema, marmelade i napitaka od šipka dočekala je goste da u potpunosti uživaju u njegovim čarima.
Marija NZaduženo za druženje na temu „Sve od šipka, sve o šipku“ u Domu kulture „Ilija Marković“ bilo je, kao i obično Kulturno zavičajno udruženje Napredak iz Gornje Lastve, a veče su muzički obojile Bruna Matijević flautom i Nevila Klakor violinom. Marija Nikolić pozdravila je goste u ime organizatora i objasnila razloge za ovakvo okupljanje:
“Ideja da napravimo jedno ovakvo druženje je prirodna za Gornju Lastvu, jer smo ovdje okruženi šipcima, oni su tu oduvijek. Lijepi su i kada su potpuno goli usred zime i kada su najzeleniji, oni uvijek oplemenjuju pejzaž, a takođe čine život ljudi, koji ih konzumiraju, zdravijim. Šipak je i u logu našega društva. Šipak je jedna od najstarijih kultuviranih biljki, Čovjek je 4000 godina prije Hrista počeo da ga sadi u Maloj Aziji, odakle je došao kod nas i između ostalog je simbol zajedništva.Puno zrna, malih dijamanta, sakrivenih unutar te kore koja ga čuva simboliziraju zajedništvo, a upravo ono održava i ovo selo i nas..”
Maso o sipku“I dok sam dijete bio, fascinirao me je šipak . Njegov cvijet sa čašicom nama djeci su bile lule. Tada sam tu lulu upoređivao sa krunom, koju taj plod takođe ima na vrhu. Klasičan oblik krune, pa se pitam jesu li carske krune kopija krune šipka. Zašto je bog jedino šipku podario krunu od svih voća na svijetu?” Zapitao se Mašo Čekić i zaključio:
Trpeza od sipka“Možda je to bio neki znak nama, a mi ga nismo prepoznali na vrijeme. Na svu sreću desilo se prije petnaestak godina da počinje da se shvata da taj šipak jeste nešto više od obične voćke, a nauka je učinila sve da to i dokaže. Znači, šipak se ispituje u svijetu, a za to vrijeme mi ga uništavamo! Čitava Boka kotorska u najneposrednijem Bruna i Nevilazaleđu, par metara od mora, bila je pokrivena šipkom, tim našim divljim, ljutim, spasovim, ali šipkom. Sad ga samo ponegdje ima, ali na sreću postoje ovakve oaze, kao što je Gornja Lastva, ali sve ih je manje. Urbanizacija dostiže visoke kote i nestaje to naše rastinje. I maginje, rogač, mnoge druge biljke i ljekovite trave. Valja dići glas protiv i mi ga dižemo! Stalno se vraćamo tom bilju oko nas, ali nas nažalost malo slušaju. Da je sreće da nas ugostitelji poslušaju, priča o šipku iz Boke i Crne Gore brzo bi se proširila i pročula širom Evrope!”
Dio onoga što se od šipka može spremiti kušali su učesnici današnjeg druženja, a podatak otkriva samo u Italiji više od 700 recepata za jela, čiji je on sastojak, reče Mašo. Posjetioci su pored uživanja u degustaciji mogli da ponesu i recept za podmlađivanje na bazi ovog ploda.
Šipak – simbol plodnosti, ljubavi, čežnje, zajedništva, ili bogatstva, moći, kako god želite!
Sasvim jednostavno – nećemo pogrešiti jedino ako ga očuvamo.