DZEM OD GROZDA

Džem od crnog grožđa

DŽEM OD CRNOG GROŽĐA

Prepoloviti svako zrno grožđa i izvaditi špice. Na dvije mjere ( 2 : 1 ) očišćenog grožđa staviti jednu mjeru cukra i na laganoj vatri pustiti da provri.

Kada se sav cukar otopi dodati sok od 1 limuna. Kuhati još 30 do 35 minuta na srednje jakoj vatri pazeći da džem ne zagori.

Ožicom uzeti malo džema i staviti na pijat, pa ako ste zadovoljni gustinom, skinite teću sa vatre i vrućim džemom napunite tople tegle. Dobro zatvoriti i okrenuti tegle na poklopac. Nakon pola sata ispravite tegle i ostavite da se potpuno ohlade.