Hotel Regent otvara „pop up“ restoran

„Regentov *pop up restoran otvara svoja vrata danas, 19. januara na prvom spratu hotela Regent“, saopštili su iz hotela Regent. Gosti hotela i posjetioci restorana će svakog dana od 18 do 22 časa do 15.marta biti u prilici da budu dio inovativne gastronomske koncepcije hotela u sklopu kojeg će u fokusu biti gastronomsko naslijeđe Boke Kotorske i zaleđa.
“Raspisujemo konkurs za najbolji recept te pozivamo sve pasionirane kuvare, gurmane te pogotovo izuzetne kuvarice koji su pravi virtuozi u kuhinji da sa nama podijele svoje kulinarske tajne. Pošaljite originalni recept omiljenog jela (predjela / glavnog jela / salate / deserta) do 25.januara na email adresu fb.pm@regenthotels.com i postanite dio nove gastro dimenzije hotela Regent. Tri najbolja autora biće potpisani ispod svog jela na zvaničnom meniju pop up restorana.” Pozvao je Željko Knezović, Menadžer hrane i pića hotela Regent te nastavio:
“Želimo dati na značaju autohtonoj kuhinji i zajedno otrgnuti od zaborava recepte Vaših baka i majki koji su Vama dragi a sve se rjeđe spremaju. Ovo je i poziv na kulinarsko druženje jer ćemo sa autorima najboljih recepata pripremiti posebnu večeru u sklopu koje će prisutni imati priliku da degustiraju kreacije lokalne zajednice i Regentovog kulinarskog tima.”
“Inspirisan Bokom Kotorskom, Regent je harmonično satkan od elegantne arhitekture, nautičkog dizajna enterijera, izuzetne usluge koja se oslanja na gostoprimstvo ovih prostora te krunisan izuzetnom gastronomijom. Ovom prilikom pozivamo javnost da zajednički kreiramo gastronomsku razglednicu u čijem središtu je autohtona kulinarska priča Boke.” Izjavio je Kai Dieckmann, generalni menadžer hotela Regent.
*Koncept pop up restorana je trend koji je već duže popularan u svijetu a polako osvaja i regiju. Za posjetioce je to idealan način da se upoznaju sa novim pravcima u gastronomiji i inovativnom prezentacijom jela ili njihovom sadržinom na novoj lokaciji a glavni moto je “danas smo ovdje, sutra negdje drugo.” Ovakav inovativni pristup ugostiteljstvu je koristan za testiranje novih koncepata restorana, uvođenje novina kao i približavanje svojoj ciljnoj grupi na novoj lokaciji. Najpoznatiji restoran ove vrste je Leteći Restoran.