Kolač sa tikvicama i čokoladom

Potrebno je:

40 dag gratanih tikvica

20 dag čokolade -75 % kakao

4 jaja

6 dag kakao praha

13 dag cukra

6 – 7 dag brašna

2 saketića vanilije

 

Priprema:

 

Žumanca dobro ubatiti sa cukrom i vanilijom, pa dodati kakao, tikvice (ocijeđene od vode) , brašno i rastopljenu čokoladu. Lagano miješati drvenom ožicom, pa dodavati (ožicu po ožicu) ubaćena bjelanca. Sve lagano sjediniti lopaticom, pa tijesto preliti u podmašćeni pleh. Peći na 180 stepeni oko 40 minuta. Poslužiti ohlađeni kolač.

Po želji kolač možete preliti glazurom od čokolade.