VRZOT I LECA

Leća sa vrzotom

LEĆA SA VRZOTOM

Potrebno je :
1 čipula
1 mrkva
3 krtole
25 dag leće
1 l juhe od povrća
Glavica vrzota
Komad korjena selena
Mala balica petrusina
Maslinovo ulje
So, papar

Priprema :
Leću potopiti u hladnoj vodi i ostaviti nekoliko sati. Usitnjenu čipulu poprigati na ulju, pa dodati na kockice narezanu mrkvu i korjen selena. Šufigati nekoliko minuta, dodati na kocke narezanu krtolu, leću ocjeđenu od vode i juhu od povrća ( dvije kocke za juhu i litar vode kratko prokuhati ) . Pustiti da prokuha, pa dodati na šire trake narezan vrzot. Kuhati tridesetak minuta. Ako volite da jelo bude gušće, kačicom izvadite trećinu i izmiksajte, pa vratite u lonac. Popaprite, dodajte par ožica maslinovog ulja, usitnjeni petrusin i po potrebi dosolite.