Milosavljević: Investicije u hotele ne prati investiranje u kadrove

U butik hotelu La Roche u Tivtu broj ostvarenih noćenja ove sezone kreće se na prošlogodišnjem nivou ili par procenata manje u odnosu na isti period protekle godine, rekao je direktor hotela Predrag Milosavljević.
Hotel koji raspolaže sa devet apartmana u maju je bio rezervisan po cijenama višim od prošlogodišnjih, ali je zbog lošeg vremena uslijedilo otkazivanje rezervacija. I juni je bio slabiji, kao i juli koji je dosta lošiji u odnosu na prošlu godinu.
„Popunjenost i interesovanje ovog mjeseca je solidno i očekujemo da bude na nivou prošlogodišnjeg avgusta, a zavisno od vremenskih prilika poprilično su dobre najave i za septembar“, naveo je direktor istakavši da hotel ima cjelokupnu ponudu koju podrazumijeva hotel sa pet zvjezdica, restoran Lapirog, bazen, spa centar, a organizujemo izletničke ture i programe da gosti upoznaju Crnu Goru. Oni se u Tivtu zadržavaju dva tri dana i žele da upotpune svoj boravak da što više toga obiđu i vide“, naveo je direktor hotela istakavši da najviše gostiju koji borave u hotelu La Roche dolazi iz Rusije, Velike Britanije, Srbije, Njemačke….
Bitan segment u poslovanju hotela je vanpansionska ponuda na kojoj u Larošu posebno insistiraju. „Imamo restoran Bevandu koja veoma dobro radi jer konstantno osmišljavamo i kreiramo ponudu kako gastronomsku tako i sve ostale segmente koji podižu kvalitet ponude. Slično je i u hotelskom restoranu Lapirog.
Njihov koncept ponude je „autentično, naše, ono što jedinstveno“ i to treba da bude pravac, obajšanjava Milosavljević. „To je naša tradicionalna kuhinja koja je aranžirana i servirana na malo moderniji način. Sve mora da bude objedinjeno jer turizam i ugostiteljstvo nije više kao što je bilo“.
Ocjenjujući ovogodišnju turističku sezonu on je istakaoađ da je dosta hotela bilo prazno što je rijedak slučaj, a razlog se može tražiti i u cijenama koje su više u odnosu na prošlogodišnje. „Imamo kratku sezonu i u tom periodu bi trebali da budemo puni, a nije tako i to svi osjećamo. Mi smo destinacija na koju se posljednih godina dolazi na dva ili tri dana što pokazuje i statistika, obrazložio je Milosavljević koji je mišljenja da Crna Gora zavisi dosta i od Hrvatske.
„Ljudi koji putuju i prolaze kroz Hrvatsku dolaze kod nas na dva – tri dana, a u Hrvatskoj su saopštili da im je sezona ove godine za oko 30 posto lošija što se dosta reflektuje i na nas. Otvorile su se i neke druge turističke destinacije koje su na vrijeme dale bolju i jefitiniju ponudu. To su Grčka, Turska, Egipat pa je sve to dosta uticalo i na broj dolazaka i noćenja u Crnoj Gori gdje se još uvijek osjeća nedostatak adekvatnog kadra. Time se reflektuje i kvalitet servisa koji se pruža gostima. Tako da u većini slučajeva cijena ne prati kvalitet usluge“, objasnio je i naglasio Milosavljević ističuči da cijena treba da prati usluga i kvalitet. Koliko god da je neki objekat lijep on ne vrijedi bez servisa, bez usluge, ljubaznosti…
Milosavljević je naglasio da nemamo kadrove jer ne ulažemo u njihovo školovanje. „Više ulažemo u objekte nego u turizam, bavimo se više građevinom nego što se bavimo gastronomijom, turizmom i uslugom . Nemamo školu ni praksu kao što smo imali. Zato bi svaki hotel trebao da obučava kadrove jer bez toga Crna Gora neće imati kadar, naglasio je dirketor hotela „La Roche“.