Palenta sa bobom

Potrebno je:

1 kg boba u zrnu

25 dag žutog brašna

2 mrkve

1 čipula

Manja konzerva pelata

Manji korjen selena

Maslinovo ulje

So, papar

 

Priprema:

 

Bob kuhati tridesetak minuta u posoljenoj vodi, procijediti i ostaviti sa strane.

Na maslinovom ulju poprigati usitnjenu čipulu i kada zažuti dodati, na kockice izrezanu, mrkvu i selen. Pazeći da ne zagori, nastaviti kuhanje dok povrće ne omekša, pa dodati usitnjeni pelat. Kuhati 20 minuta, dodati bob, posoliti, popapriti, promiješati i ostaviti da kuha još 15 minuta minuta.

Palentu skuhati u posoljenoj vodi, pa poslužiti uz pripremljeni toć sa bobom.