Pohovane jagnjeće koštolete

Potrebno je:

1kg jagnjećih koštoleta
3 jaja
Prezle
So, papar
Ulje

Priprema:

Jaja dobro ubatiti, posoliti i popapriti. Koštolete potopiti u jaja, ocijediti i uvaljati u prezle. Pritisnuti dlanovima da se prezla dobro sjedini sa mesom. Prigati u vrelom ulju, po nekoliko minuta sa obje strane. Koštolete kratko ostaviti na kuhinjski papir i odmah poslužiti uz fetu limuna i zelenu salatu.