Gastro manifestacija koja se održava u cilju predstavljanja i promocije bokeljske kuhinje, održana je večeras na gradskoj rivi Pine 18 put zaredom. Organizator je Organizacije žena Tivat, uz pokroviteljstvo Opštine Tivat i Turističke organizacije Tivat.
Osamnaestu po redu manifestaciju otvorio je predsjednik Opštine, Željko Komnenović i Glazbeno prosvjetno društvo Tivat. Komnenović je pozdravljajući prisutne obećao dalju podršku organizatorima ove manifestacije, ali i sličnih aktivnosti.
“Lijepo je vidjeti punu gradsku rivu, prepune štandove, vrijedne ruke tivatskih žena, i učesnika u ovoj manifestaciji, koji su pravili delicije. Period od 18 godina je dug, a u njemu je Žućenica fest uobličila gastro i turističku ponudu Tivta. Opština će uvijek podržavati Organizaciju žena i Žućenica fest, uz nastojanje da se manifestacija unaprijedi”, istakao je Komnenović.
Prisutne je pozdravila predsjednica Organizacije žena Tivta, Blaženka Vučurović koja je istakla da je, iako je učesnika bilo manje, jela od žućenice bilo je mnogo. Članice Organizacije su spremile brojna jela, ni same nisu znale broj.
“Žućenica se priprema na nekoliko starih, autohtonih načina, žućenica kuvana sa jajima, sirova sa krompirom, obavezno je tu i maslinovo ulje… Cilj nam je da sačuvamo tradiciju, i da se upustimo u kreativnost, da izmišljamo jela i da pokažemo da ta samonikla trava može da zamijeni spanać ili blitvu”, naglasila je predsjednica Organizacije žena.
Borojni posjetioci na festivalu gastronomije imali su priliku da probaju maštovita jela od žućenice. Oni su mogli da degustiraju klasična jela od žućenice, ali i kreativna jela vještih domaćica koje su ih spremale. Među brojnim jelima bio je rižoto od tikvica i žućenice, kao i meso, slanina i brojna druga….., sa žućenicom, kao i razne druge delicije čija je osnova žućenica, istakla je Vučurović i naglasila da im je cilj da uvijek ponude nešto novo.
Delicije za ovogodišnju manifestaciju spremale su članice Organizacije žena, Kolo srpskih sestara, kavačka Alamaka, Harlekin iz Donje Lastve i Koložunj, porodica Čavor, a priključile su se i žene iz Risna i Grblja rekla je predsjednica tivatske organizacije, Blaženka Vučurović.
FOTO: Radio Tivat