Galerija
Izbori 2022
Sokovi ruže, nara i nane upakovani u bočice i sjedinjeni dekorisanom kutijom činili su autentičan gastro suvenir koji je nedavno prezentovan na tivatskoj rivi. Osmislio ga je i proizveo bračni par Pejanović, dajući mu naziv „Ukusi i tradicija“. Jelena i Ivo iz crmničkog sela Limljani se godinama bave proizvodnjom vina i agroturizmom a ovo je bila prilika da obogate svoju ponudu.
Priča njihove firme je počela da se piše na porodičnom imanju gdje su nikli prvi zasadi vinograda, nakon čega se krenulo sa proizvodnjom vina. Kasnije su na njihovim baštama i voćnjacima počeli da se uzgajaju nar, ruže, zova, nana i da se od njih, uz primjenu tradicionalnih metoda karakterističnih za crmnički kraj, proizvode voćni sirupi , čajevi i džemovi .
“Sve je uzgajano na našoj zemlji , proizvedeno našim rukama ispitano i analizirano u Institutu za javno zdravlje, tako da posjedujemo sertifikat HACCAP, “ ispričala je za naš program Jelena Pejanović.
” Naši proizvodi se nalaze u suvenirnicama, marketima, prodavnicama zdrave hrane širom Crne Gore. Došli smo u Tivat da prezentujemo našu ponudu na Pinama gdje se na licu mjesta, uz degustaciju, građani i gosti mogu uvjeriti o kvalitetu ovih domaćih proizvoda i odlučiti se da nešto kupe.
Sami turisti su nas naučili da treba smanjujemo proizvod koji nudimo, pa ga zato više ne pakujemo u velike boce. Pošto imamo zaista nekoliko odličnih proizvoda, nismo se mogli odlučiti za samo jedan, već tri različita nudimo u tri mala pakovanja. Ono je idealno za poklon za svaku priliku a mi smo tako spojili tradicionalnu proizvodnju sa potrebama savremenog tržišta, uvažavajući značaj dizajna . Kupci su oduševljeni ovim pakovanjem i dosta kupuju jer u sve krajeve svijeta mogu da ponesu suvenir “Ukus i tradicija“.
Da bi njihovi proizvodi izašli na tržište trebalo je punih godinu dana rada na ovom projektu i morala je da postoji sirovina sa registrovanog poljoprivrednog gazdinstva. Pejovići jedini u Crnoj Gori imaju plantažu jestivih ruža, kojih je preko 300. One su sirovina za njihove sokove, čajeve, džemove i likere.
„ Radi se o vrsti Đumber šećerka do koje je bilo nemoguće doći u Crnoj Gori, pa smo je morali nabavili u regionu. Počeli smo sa proizvodnjom sirupa od nje, nastavili sa džemovima, sirupima i likerima, a ubrzo ćemo iznijeti na tržište i vino od ruža. Naš tradicionalni sok od nara je takođe vrlo dobar, jednako kao i onaj od nane i zove. A naše vino je na nedavno na manifestaciji „Dani vina i ukljeve“ osvojilo srebrnu nagradu.
Mnogo vremena boravimo u prirodi i uživamo u svim poslovima i proizvodnji. Naše biljke pazimo kao djecu, čuvamo ih i njegujemo, a u osnovi svega je ljubav. Zato rezultati i dolaze”, zaključuje Jelena.
