sar

Sardele sa pamidorom

Potrebno je:

1 kg sardela
4 pamidore ili manja konzerva pelata
balica petrusina
grančica ruzmarina
maslinovo ulje
so, papar

Priprema:

 

Sardele očistiti ( skidati glave ), oprati i posušiti, složiti u pleh ili vatrostalnu zdjelu, pa posoliti, popapriti, posuti sjeckanim petrusinom i ruzmarinom. Pamidoru oguliti i isjeckati ( pelat isjeckati ) i staviti preko sardela. Zaliti maslinovim uljem i dosoliti po potrebi. Peći dvadesetak minuta na 200 stepeni. Ovako pripremljene sardele najbolje su kada se ohlade.