oriz i vrzot

Vrzot sa orizom

VRZOT SA ORIZOM

Potrebno je:

1 glavica vrzota ( 70 – 80 dag )
1 čipula
20 dag oriza
1 l juhe od povrća ( može i od kocke )
So, papar
Maslinovo ulje

Priprema:

Vrzot izrezati na tanje trake i dobro oprati. Na ulju poprigati sitno isjeckani luk, dodati dobro ocijeđeni vrzot i dinstati na laganoj vatri oko 20 minuta, uz miješanje da ne zagori. Po potrebi dodavati po 2 -3 ožice vode. U omekšali vrzot dodati oprani oriz i kuhati nekoliko minuta stalno miješajući, pa naliti ostatak juhe. Posoliti i kuhanje nastaviti na laganoj vatri. Kada je oriz kuhan jelo je spremno za serviranje. U pijate dodati malo maslinovog ulja i papra, a po želji posuti tvrdim gratanim sirom.